Εναυσμα: Το αποσταγμα οινου που δινει το συνθημα για κάθε πολυτιμη στιγμη
Το Έναυσμα δεν είναι απλώς ένα ποτό· είναι μια πρόσκληση σε μια πιο προσωπική και ατμοσφαιρική ιεροτελεστία, ανεξάρτητα από την εποχή ή το μέρος όπου βρίσκεστε. Στην καρδιά της Δράμας, η Dimitriadis Distillery δημιούργησε ένα απόσταγμα οίνου που καταρρίπτει τα στερεότυπα, αποδεικνύοντας ότι η υψηλή απόσταξη δεν γνωρίζει ημερολόγιο. Όταν η ένταση της ημέρας υποχωρεί, το Έναυσμα έρχεται να δώσει το δικό του ρυθμό, προσφέροντας μια αίσθηση πολυτέλειας και ηρεμίας. Μπορεί να σταθεί ως ένα κομψό απεριτίφ που ανοίγει μια βραδιά μπροστά στο τζάκι ή ως το ιδανικό κλείσιμο ενός δείπνου δίπλα στο κύμα. Είναι η στιγμή που η ποιότητα συναντά την καθαρότητα και η γεύση γίνεται η αφορμή για ουσιαστική σύνδεση με τους ανθρώπους που επιλέγουμε να έχουμε γύρω μας.
Story Behind It
Η ιστορία του ξεκινά από το καθαρό μεράκι και την αγάπη του ιδρυτή του αποσταγματοποιείου για την τέχνη της απόσταξης, ένα προσωπικό όραμα που σήμερα συνεχίζει η οικογένειά του με βαθιά συνείδηση και φροντίδα. Το Έναυσμα αποτελεί σημείο αναφοράς για την ελληνική αγορά, καθώς είναι ένα από τα ελάχιστα αποστάγματα οίνου που παράγονται με τόσο συγκεκριμένη και αυστηρή φιλοσοφία. Για τη δημιουργία του, επιλέγονται οι ποικιλίες Sauvignon Blanc και Μοσχάτο Αμβούργου, οι οποίες αποστάζονται ξεχωριστά για να διατηρήσουν τα μοναδικά τους χαρακτηριστικά.
Στη συνέχεια, το απόσταγμα παραμένει για έξι μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές, μια διαδικασία που του χαρίζει την απαραίτητη ηρεμία και βελούδινη υφή πριν φτάσει στο ποτήρι σας. Κάθε σταγόνα του είναι ένας φόρος τιμής στο πάθος για το προϊόν και στην πλούσια
κληρονομιά της δραμινής γης.
Why We Love It
Που Θα το Βρείτε
